우리 집은 요즘 매일 아침 케일쥬스를 갈아 마신다. 갑자기 집사람이 믹서기가 너무 무거워서 손목이 아프다고 한다. 여자들 말은 참 이해하기 힘들다. 20년 넘게 살고야 그 뜻을 알게 됐다 ㅎㅎ 믹서기를 새것으로 바꿔 달라는 이야기다. 집사람이 요구한 것은 가볍고, 조용하고, 기능이 좋은 믹서기다... 그런 것이 있을까!? 며칠 동안 눈팅을 하면서 5가지를 선정해 보았다. 통상 회전수에 따라서 15,000 rpm 이상이면 초고속, 그 이하이면 저속 믹서기라고 한다. 저속, 고속 모두 과일이나 야채주스를 만드는데 주로 사용되지만 저속은 입자가 크게 갈리는 반면, 초고속은 훨씬 더 높은 회전 속도로 입자가 매우 작고 고르게 갈린다. 회전 속도나 시간 조절을 하면 초고속으로 식감을 더 낼 수도 있으니 초고속 믹..
